Was passiert, wenn sich ein Bauleiter und ein Metzger zusammentun? Es entsteht ein Fundament aus purem Geschmack, auf dem Tradition völlig neu konstruiert wird. Hinter dem Wurstatelier stehen wir: Thade Wyss und Claude Minnig. Auf der einen Seite das Auge fürs Detail, das Planerische und der Drang, Neues zu erschaffen. Auf der anderen Seite das fundierte, traditionelle Handwerk und die Leidenschaft für erstklassiges Fleisch. Zusammen verbindet uns eine gemeinsame Vision: Wir denken die Grillwurst neu.
Unsere Vision brauchte einen Namen, der unsere Leidenschaft perfekt auf den Punkt bringt. So entstand unsere Premium-Grillwurst-Linie spiZeer. Der Name ist die geschmackvolle Fusion aus zwei Welten, die für uns untrennbar zusammengehören: Spice & Sear.
Für uns ist die Wurst kein Standardprodukt, sondern eine Leinwand für kulinarische Entdeckungen. Wir finden, dass altbekannte Zutaten auf dem Grill mutiger kombiniert werden dürfen. Egal ob die aromatische Frische von Zitronengras oder die perfekt ausbalancierte Frucht und Würze von Mango-Curry – jede unserer Kreationen wird in kleinen Chargen mit echtem Schweizer Handwerks-Know-how gefertigt.
Im Wurstatelier ist der Name Programm: Für uns ist das Wursten kein stures Rezept, sondern kreative Handwerkskunst. Wir nutzen traditionelles Metzger-Know-how als Fundament, um darauf völlig neue Geschmackswelten zu konstruieren. Bekannte Zutaten werden von uns neu kombiniert und perfekt harmonisch abgestimmt. spiZeer ist die Wurst für alle, die das Besondere suchen. Hergestellt aus bestem Schweizer Fleisch, perfekt portioniert und in kleinen Chargen gefertigt.
Wer sagt, dass eine Grillwurst nicht erfrischend sein kann? Diese Kreation bringt eine ungeahnte Leichtigkeit auf den Teller. Die feine, zitrusfrische Note von Zitronengras verbindet sich harmonisch mit dem herzhaften Fleisch und sorgt für ein überraschendes, sommerlich-exotisches Geschmackserlebnis.
Gegensätze ziehen sich an – und schmecken fantastisch. Bei dieser Sorte fusioniert die süsse Fruchtexplosion reifer Mangos mit der tiefen, perfekt ausbalancierten Würze von edlem Curry. Ein kulinarisches Zusammenspiel, das perfekt harmoniert und deine Sinne herausfordert.
Unsere kulinarische Reise steht erst am Anfang. Da wir die Wurst konsequent neu denken, experimentieren wir im Wurstatelier bereits an den nächsten Geschmackserlebnissen. Freu dich in Zukunft auf limitierte, saisonale spiZeer-Editionen, die jeweils nur für kurze Zeit erhältlich sein werden – wie die herbstliche Kombination aus Steinpilz und Pflaume oder unsere exklusive Premium-Edition mit Trüffel und Marille.
Du willst den Geschmack sofort erleben? Unsere spiZeer-Würste erhältst du hier:
Metzgerei Wyss
Kaufe deine spiZeer direkt frisch an der Theke.
Dorfmetzg Wyss · Oberdorfstrasse 15 · 8153 Rümlang
Events & Märkte
Besuche uns live vor Ort – wie zum Beispiel am traditionellen Martinimärt! Erlebe das Wurstatelier live, degustiere unsere Sorten direkt vom Grill und stimme für deinen Favoriten ab.
Samstag, 14. November 2026
Martinimärt Rümlang von 11:00 bis 21:00 Uhr
Planst du ein privates BBQ, ein Firmenevent oder möchtest dir eine grössere Menge für deine nächste Grillparty sichern? Nutze einfach unser Kontaktformular unten für Bestellungen.
Jetzt anfragenHast du Fragen, möchtest eine Grossbestellung aufgeben oder uns dein Feedback zu Zitronengras oder Mango-Curry schicken? Schreib uns direkt!
Wurstatelier by Minnig
Claude Minnig
Ifangstrasse 81c
8153 Rümlang
Gute Ideen entstehen selten allein. Diese Partner stehen hinter dem Wurstatelier.
